Ngày hè nóng nực mà ăn một bát canh dưa chuột thì vừa mát vừa đẹp da. Canh dưa chuột nấu với trứng đầy đủ chất dinh dưỡng, vị lạ miệng thơm ngon lại dễ làm sẽ trở thành món khoái khẩu của cả nhà một khi bạn bắt tay thử làm. ^^
Các nguyên liệu làm canh dưa chuột gồm có:
- 200 gram dưa chuột
- Cà rốt
- 2 quả trứng
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu chiên
Các bước tiến hành làm canh dưa chuột như sau:
- Dưa chuột mua về ngâm nước muối loãng chừng 15 phút rồi rửa thật sạch, để nguyên vỏ cắt đôi theo chiều ngang rồi cắt lát theo chiều dọc.
- Cà rốt nạo vỏ, rửa thật sạch, thái lát dọc hoặc tỉa hoa.
- Trứng đập vào bát, nêm một ít gia vị muối, hạt nêm sau đó đánh tan.
- Đặt nồi canh lên bếp, láng chút dầu chiên rồi đong nước vừa đủ, nấu sôi sau đó cho dưa chuột vào nấu chín.
- Sau khi canh dưa chuột sôi lại lần hai, đổ từ từ trứng vào nồi, vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay cho trứng chín.
- Cuối cùng mới cho cà rốt vào và nêm lại gia vị vừa miệng.
- Khi các nguyên liệu chín hết, tắt lửa và múc canh ra bát thưởng thức.
Món canh dưa chuột với trứng này vô cùng dễ làm lại không mất thời gian, rất thích hợp cho những người bận rộn không có thời gian chế biến các món canh cầu kỳ. Dưa chuột mua về, một nửa nấu canh, một nửa để đắp mặt nạ, tiện quá phải không nào?
Bên cạnh đó, tham khảo thêm công thức món canh rau mầm ngon, sạch nha.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
